Агротуризм: как совместить работу на ферме с отдыхом

Сегодня жители больших городов так далеки от природы, что многие никогда не видели, как доят корову или как растет пшеница. Вернуться к истокам помогут фермы, принимающие туристов.

Отдых в сельской местности называют «агротуризмом». Суть в том, что туристы отдыхают и развлекаются на фермах, платя землевладельцам за проживание и покупая продукты местного производства. Некоторые работают там в обмен на крышу над головой.

Агротуризм включает разные виды деятельности, среди которых:

• проживание на ферме гостиничного типа;
• сбор урожая;
• кормление животных;
• участие в производстве вина, меда, сыра и других продуктов;
• перегон скота;
• уход за растениями;
• ловля рыбы;
• стрижка овец;
• занятия спортом.

Сельский туризм распространен в США, Канаде, Австралии, Италии, Испании и Франции и других странах.

США: жизнь в стиле ковбоев

В США агротуризм — распространенное явление. Многие люди путешествуют по стране, работая на разных фермах в обмен на жилье и еду. С XIX века здесь популярны своего рода «постоялые дворы» (guest или dude ranches), которые принимают туристов. Одни фермы открыты для посетителей зимой и летом, другие работают круглый год. С июля по август ранчо особенно популярны среди студентов, которые нанимаются помощниками по хозяйству и совмещают отдых вне города с возможностью заработать.

Особенно много ферм, принимающих туристов, в Колорадо, Монтане, Техасе, Аризоне и Вайоминге.

Например, в Колорадо с 1903 года работает ранчо Black Mountain («Черная гора»), предлагающее приключения в стиле вестернов: верховую езду, стрельбу по тарелкам, посещение родео, рыбалку, перегон скота, искусство обращения с лассо и сплав по бурной реке. Неделя отдыха стоит от 2 050 долл.

В Аризоне можно отдохнуть на ранчо Apache Spirit («Дух апачей»), построенном в 1881 году и оформленном в стиле старинного городка Дикого Запада. Ферма находится рядом с Тумстоуном, населенным пунктом, который до сих пор сохранил облик XIX века и в котором снимали вестерн «Тумстоун — легенда Дикого Запада». На ранчо учат кататься на лошадях и играть в покер, рассказывают индейские легенды и угощают блюдами американской и мексиканской кухни. Проживание обходится в 200–400 долл. в сутки.

Ранчо Heart Six («Шестерка червей») в Вайоминге, основанное в 1914 году, сочетает сельскую идиллию с пятизвездочным обслуживанием. Здесь можно кататься на лошадях, играть в пейнтбол, съездить на родео в Джексонвилл, посетить Йеллоустоун, танцевать под музыку кантри, а также угощаться коктейлями и сытными блюдами.

Оливковые рощи и виноградники Италии

В Италии фермы стали использоваться, как гостиницы в 1985 году, когда Министерство сельского хозяйства решило поддержать землевладельцев, разрешив им зарабатывать на туристах. По закону, 51 % дохода должно приносить сельское хозяйство, включая производство продуктов животного и растительного происхождения и лесопользование. При этом фермеры могут нанимать работников и сдавать угодья в аренду. Агротуризм распространен в почти во всех регионах Италии, особенно в Тоскане, Умбрии и Марке.

Вилла Poggio di Gaville XVIII века в Тоскане предлагает 12 комнат на 25 человек. Здесь есть ресторан, бассейн, конюшня, небольшое озеро и детская площадка. На ферме растут оливки и виноград. Проживание стоит от 44 до 47 евро в сутки на человека.

В Умбрии есть хозяйство площадью 40 гектаров, на территории которого находится вилла XVI века Il Cantico della Natura («Песня природы») с семью спальнями на 23 человека, рестораном, бассейном, конюшней и фитнес-центром с джакузи, сауной и турецкой баней. Несмотря на старину, в комнатах есть все современные удобства: двойная система отопления и охлаждения, телевизор LCD, мини-бар, сейф, телефон, Интернет и другое. Из дома открывается вид на озеро Тразимено. Здесь учат готовить местные блюда, кататься на лошадях и дегустировать вина. Комнаты стоят от 100 до 380 евро в сутки.

В Марке ферма Il Sapore della Luna («Вкус Луны») рассчитана на проживание 30 гостей и включает ресторан, бассейн и конюшню. Здесь выращивают оливки и производят белое вино. Проживание стоит от 45 до 105 евро в сутки на человека.

Древние традиции Болгарии

Страны Южной и Восточной Европы тоже активно развивают сельский туризм. В Болгарии особенно много самобытных деревень, хранящих древние традиции. Аренда жилья стоит от 5 евро в сутки на человека.

Познакомиться с болгарским фольклором и пожить в традиционном доме можно в Рило-Пиринском, Родопском, Странджанском, Старопланинском, Фракийском, Дунайском и Черноморском регионах. Хозяева организуют разные мероприятия: походы верхом на лошадях, знакомство с местными ремеслами, осмотр достопримечательностей, фольклорные вечера и отдых на природе.

В горах Пирин находятся самые интересные села Болгарии: Делчево, Рожен, Мусомища и Копривлен. Здесь можно рыбачить, кататься верхом, собирать травы и грибы, а также пробовать блюда, приготовленные по старинным рецептам.

В Родопских горах многие села привлекает гостей домашним уютом: Смилян, Арда, Могилица, Момчиловци, Ягодина, Триград, Лещен, Огняново и Ковачевица. Тут можно познакомиться с местной кухней, насладиться тишиной и спокойствием, отдохнуть посреди красот природы и подышать чистейшим воздухом.

В мистичных горах Странджи в деревнях Граматиково, Брышлян, Кости и Былгари сохранились уникальные древние традиции. Только здесь можно наблюдать, как нестинары (представители религиозного направления нестинарства) танцуют древний танец на углях.

* * *

Любители отдыха в сельской местности могут оставить заявку на аренду жилья в деревне на сайте Tranio.Ru.