36 часов в Дубровнике

По материалам The New York Times

В Хорватии, как и в соседних Черногории и Италии, так много интересного, что туристы предпочитают отдыхать на протяжении всего отпуска не на одном курорте, а посещать все примечательные города «наскоком», останавливаясь в каждом из них лишь на один или два дня.

Так часто происходит с Дубровником — самым популярным местом отдыха в Хорватии и на всем Адриатическом побережье. Летом обнесенный средневековой стеной Старый город заполонен туристами так, что некуда ступить. Зато гораздо свободнее и спокойнее весной и осенью, когда можно без помех насладиться великолепием этого красивого города с его памятниками архитектуры эпохи Возрождения. Для посещения Дубровника лучше выделить выходные, и, имея в запасе всего 36 часов, можно отлично провести здесь время.

Пятница

15:00
Вид сверху

Первое, что нужно сделать сразу по прибытии в Дубровник — осмотреть местность с вершины горы Срдж. Оттуда виден Старый город, море и горы Герцеговины. В древности Срдж была тактически важным пунктом наблюдения за вражескими войсками турков и венецианцев. Подняться на вершину можно на ярко-оранжевом вагоне фуникулера, который открылся летом 2010 года. Билет в оба конца стоит 94 куны (12 евро). В 1991 году гора была местом боев между сербами и черногорцами. Узнать больше об истории этого края можно в расположенном поблизости музее отечественной войны.

20:00
Ужин по-хорватски

После прогулки по свежему воздуху захочется подкрепиться. Поужинать можно в самом известном ресторане Дубровника — «360°», расположенном на улице Святого Доминика, в Старом городе. Здесь подают блюда хорватской кухни, приправленные фантазией шеф-повара Джеффри Веллы. В ресторане можно отведать морского окуня, запеченного в пергаменте, с жареными морскими гребешками, цветной капустой и икрой (250 кун, или 32,5 евро), палтуса, тушеного в красном вине, с запеченной уткой, артишоками, зеленью и трюфелями (220 кун, или 29 евро), а также прочие мясные, овощные блюда и десерты. Ужин на двоих, включая закуски и вино, обойдется примерно в 1 700 кун (220 евро).

22:00
Вкус настоящего вина

Побывав в Хорватии, нельзя не попробовать местного вина, которое ценится во всем мире: традиции виноделия страны уходят корнями в 5 век до н. э. В Дубровнике попробовать знаменитый напиток можно в баре D’Vino на улице Палмотицева, куда часто захаживают британцы и американцы. Выбор среди далматинских красных вин огромен — от легкого Matuško Postup до более терпкого Dingač (оба стоят 56 кун, или 7 евро за бокал). Утроить дегустацию можно по цене от 50 кун (6,5 евро).

Суббота

10:00
Знакомство с публикой

Идеальное место, чтобы смешаться с людьми, посмотреть на иностранцев и местных, а также показать себя,— кафе-бистро Orlando, открывшееся в апреле 2011 на Страдуне — главной пешеходной улице Старого города. Модели из Италии прохаживаются мимо немецких семей, туристов в купальных костюмах и мускулистых балканских мужчин, в то время как местные бизнесмены заключают сделки за чашкой кофе с круасанами. Однако еда в кафе стоит недешево.

11:00
Три пути изучения истории

Почти все выдающиеся памятники истории Дубровника сконцентрированы внутри стен Старого города. Изучать прошлое города можно тремя путями. Например, можно отправиться в аптеку-музей при францисканском монастыре XIV века, расположенного на Страдуне, чтобы посмотреть на керамические пузырьки с лекарствами, старинные врачебные журналы, а также на коллекцию византийских икон. Аптека до сих пор действует и является третьей среди самых старинных фармацевтических учреждений мира. Изучить историю Югославской войны в фотографиях можно в галерее War Photo Limited на улице Антунинска. Наконец, самый необычный подход к пониманию прошлого предлагает Visia Dubrovnik — кинотеатр в формате 5D, где можно посмотреть 35-минутное видео, сопровождаемое лазерной подсветкой, музыкой и прочими эффектами.

14:00
Ресторан для вегетарианцев

В Дубровнике много закусочных, где подают мясные и рыбные блюда. Есть и один вегетарианский ресторан — Nishta, открывшийся в 2006 году. В этом небольшом заведении, интерьер которого оформлен в оранжево-фиолетовых тонах, подают разнообразные блюда, например, ячменный ризотто с водорослями хидзики и маскарпоне (68 кун, или 9 евро), жареные овощи, гречку, кинву, сушеные инжиры с мятным йогуртом (65 кун, или примерно 8,5 евро).

16:00
Поход за покупками

В отличие, например, от Стамбула или Милана, Дубровник не является раем для шопоголиков. Но и в этом городе есть несколько магазинов, перед которыми не устоят любители покупок. Так, рекомендуется зайти в бутик Modni Kantun на улице Златарска, в котором продают одежду и аксессуары местных дизайнеров — от цепочек с кулонами в виде фотографий Карла Лагерфельда до серебряных украшений Иваны Бокуры. Дорогие вещи можно найти в бутике Maria на улице Святого Доминика. Там продают одежду и аксессуары таких брендов, как Alexander Wang, Givenchy и Lanvin. Тем, кто придерживается традиционного уклада, стоит пойти на старый базар на Гундуличевой поляне, где можно купить всё что душе угодно — от домашнего вина до бронзовых дверных молотков.

20:00
Встреча заката

Полюбоваться на то, как солнце садится над Адриатикой, можно в элегантном баре Sunset Lounge, расположенном в отеле Dubrovnik Palace на улице Масариков путь. Из окон открывается панорамный вид на Элафитские острова. Или, одевшись менее формально, можно провести вечер за бутылкой пива Ožujsko в баре кафе-бар Buza.

23:00
Звуки музыки

Окунуться в ночную жизнь Дубровника можно в культурном центре Lazareti, расположенном на улице Франа Супила. Здесь устраивают дискотеки, дают театральные представления и организуют выставки. Концертная и клубная программа в Lazareti, пожалуй, лучшая в городе. Музыкальные стили отличаются большим многообразием: здесь можно услышать и джаз, и блэк-метал, и минимал-техно.

Воскресенье

10:00
Современное искусство

Работы всех знаменитых современных художников Хорватии выставлены в музее современного искусства Дубровника, расположенного в элегантном особняке на улице Франа Супила. Здесь представлены 2 500 произведений, среди которых — портреты кисти Влахо Буковача — «хорватского Мане», и необычные инсталляции Златана Думанича. Вход в музей стоит 30 кун (около 4 евро).

14:00
Обед и купание

На побережье Далмации распространены так называемые «konoba» — таверны, посетители которых могут купаться и загорать в то время, как готовится их еда. В 12 мин езды от Старого города, в рыбацком поселке Затон-Мали, на улице Стилковика, находится ресторан Gverovic-Orsan. Начать трапезу можно белым вином Pošip (35 кун, или 4,5 евро) и салатом из осьминогов, заправленным уксусом и домашним оливковым маслом (95 кун, или 12 евро). Стоит также заказать главное блюдо — черное ризотто Orsan с мидиями, моллюсками, лангустинами и каракатицами (140 кун, или 18 евро).

* * *

Найти объявления о сдаче жилья в Дубровнике можно на Tranio.Ru, а также на сайтах Airbnb.Ru, Homeaway.Com и Vrbo.Com.